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Pour faire le wassa-wassa, il faut de la farine de causettes, ajouter de l’eau et mélanger jusqu’à obtenir de petits grains en forme de petit mil. Ensuite mettre une marmite contenant de l’eau et munie d’une passoire en aluminium, bien rattachée à la marmite (Pour que la passoire soit bien rattachée à la marmite, faire une patte avec de la farine de cosettes d’igname et appliquer celle-ci autour de la passoire pausée sur la marmite, de sorte à ce que la vapeur ne s’échappe). Verser les grains de pattes de causette dans la passoire, recouvrir d’un couvercle et laisser agir 20 minutes puis décharger, bien rincer les grains à l’eau et remettre sur feu. Lorsque les grains sont bien cuits décharger et servir. Le wassa-wassa s’accompagne d’une friture de tomate ou avec le piment en poudre, de l’oignon, un peu d’huile d’avantage, du poisson ou du fromage, de la viande ou de la peau.